Na
Mwandishi Maalum Mbeya
Jamii
imehimizwa kutumia viazi lishe vyenye virutubishi kwa lengo la kukabiliana na
tatizo la utapiamlo kwa mama wajawazito na watoto.
Akielezea
umuhimu wa viazi lishe vyenye virutubishi katika kukabiliana na tatizo la lishe
Mkoani Iringa, Afisa kilimo, umwagiliaji na ushirika, Halmashauri ya wilaya ya
Iringa, Lucy Nyalu alisema kuwa kutokana na Mkoa wa Iringa kuwa na tatizo la
utapiamlo kwa kina mama wajawazito na watoto chini ya umri wa miaka mitano.
Alisema kuwa viazi lishe vyenye virutubishi vina rangi ya karoti na wingi wa
vitamin A ya kibaolojia inayohitajika kwa kina mama wajawazito na watoto wenye
umri chini ya miaka mitano.
Alisema
kuwa Halmashauri hiyo imeandaa mashamba ya mbegu kwa lengo la kuzalisha mbegu
za kutosha ili wananchi wazipate kwa urahisi.
Akiongelea
faida zake, alizitaja kuwa ni majani ya viazi vitamu yana vitamin A na B,madini
ya chuma na protini kwa wingi. Faida nyingine vinaweza kutumika kama chakula
cha mifugo. Aliongeza kuwa aina mpya ya viazi lishe inaweza kuota popote ha
kutoa mazao kwa wingi na vinaweza kuchanganywa na mazao mengine. Pamoja na
kutumika kwa chakula, viazi lishe pia vinatumika kutengeneza chapati, maandazi,
uji na sharubati.
Halmashauri
ya wilaya ya Iringa kwa kushirikiana na mradi wa Vista kutoka nchini Marakani
uliotoa mbegu katika vijiji 36 vya Wilaya ya Iringa ambavyo tayari vinazalisha
viazi lishe.
=30=